[食譜]純飲冰凍的伏特加，試飲「克里姆林的傳奇」之2/3

那天晚上（8月18日）在嘗試了「萊姆伏特加」之後，因為覺得有點調製失敗了（味道太淡，但是用簡單的數學算了一下，酒精濃度大約16%，奇怪），索性便上網搜尋其他作法。這才發現鹽巴這東西絕對可以嘗試一下，另外就是好的伏特加值得純飲，連冰塊都不用加，直接放到冰箱上層去擺著就行了。

所以在喝完那杯「萊姆伏特加」的2個小時之後，我重新拿出酒杯和已經稍微冰涼的「克里姆林的傳奇」，喝起了那天晚上的第2杯伏特加（其實只有少少的大概10ml左右而已啦，我真的不是酒鬼，電視機旁邊的那堆威士忌也只是裝飾而已，真的，XD）。

◆準備的食材如下：

1. 酒杯 1只（有人建議先冰過，不過我沒那麼講究，呵）
2. 鹽巴 適量
3. 盤子 1只（放鹽巴用的）
4. 檸檬 半顆
5. 冰過的伏特加 1份

◆烹調步驟如下：

1. 在盤子上面撒上適量的鹽巴。
2. 用檸檬沾濕杯緣，將杯口朝下蓋到盤子上，以便完美而漂亮地沾上一圈鹽巴。這個動作一定要輕輕柔柔的，才不會沾黏到過多的鹽巴。另外像我只有在杯口沾了半圈的鹽巴，這樣分別從兩個側邊喝的時候，就可以享受到有鹽巴和沒有鹽巴的兩種口感囉，^^。
3. 在杯中倒入冰過的伏特加。

原本只是抱著姑且一試的心情，沒想到後來竟默默地愛上了這種純飲以及沾點鹽巴的喝法了。鹹味沖淡了伏特加的濃烈，讓它變得非常順口。不過我的鹽巴有點抹得太厚了，結果伏特加已經入喉了，鹽巴卻還卡在嘴巴裡（因為第一次嘗試，難免會貪心，以為抹多一點賣相會比較漂亮，結果只是害到喝的人，也就是我自己，囧）。

從另外一邊直接喝的話，味道甜甜香香的，流經食道的時候雖然還是有一種灼燒感，但是不知怎麼地比威士忌舒服多了。而且當然留在口中的餘韻也不一樣，因為釀造的材料成分不同，起碼前者就少了橡木桶的特殊風味。看來整瓶冰鎮比起只是加了冰塊，似乎會有更好的享受。嗯嗯，真是對伏特加相當有研究的一個豐富夜晚，呵。

※酒精濃度估算：40%

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↑準備的食材。


↑成品，鹽巴只抹了半邊，這樣從兩邊喝可以有兩種口感。

※未成年請勿飲酒！喝酒不開車開車不喝酒！飲酒過量有害身體健康！※

[照片來源：iPhone4]

【2011.09.02 updated】